منتدى همسات بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


موقع هادف مفيد حب ونقاش
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» fish oil review
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 11:14 pm من طرف زائر

» benefits of taking fish oil pills
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 02, 2011 6:51 am من طرف زائر

» slot machine game coins
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 02, 2011 6:03 am من طرف زائر

» مèيهêîëîمèے ًٍَلû
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالأحد يوليو 31, 2011 9:10 pm من طرف زائر

» دًîنâèوهيèه يهèçلهويî
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالجمعة يوليو 29, 2011 9:13 am من طرف زائر

» generic cialis
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالخميس يوليو 28, 2011 11:56 am من طرف زائر

» دموع كلمات احزان
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالأحد أبريل 10, 2011 6:00 am من طرف زائر

» |.. من لي انا من لي عقب فرقاهـا ..|
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 07, 2010 5:42 pm من طرف Admin

» ليه اسم البنت عيب ينقال
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 27, 2009 4:47 am من طرف زائر


 

 (_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الكــــاسر
عضو فضى
عضو فضى
الكــــاسر


ذكر
عدد الرسائل : 239
المزاج : رومنسي
الاوسمه : (_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 9f14e6fcb1
تاريخ التسجيل : 23/08/2008

(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) Empty
مُساهمةموضوع: (_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _)   (_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 06, 2008 7:29 am







اخواني واخواتي الاعضاء




اليوم اقدم لكم افكار لتزين وتقديم الاطباق:
التزين بالخضروات
عساكر الزيتون



المقادير:
- جزر مقطع حلقات
- جبن للحشو
- فلفل مخلل مقطع شرائح
- زيتون بحجمين كبييير و صغير بدون نواة طبعا
- خلة اسنان



الطريقة



ناخد الزيتون ذو الحجم الكبير نفتحه من جهة فقط و نحشيه جبن ,انت ختاري اي نوع تحبيه
نضع فوقه زيتونه بحجم اصغر و ندخل فيها مثلث الجزر.
نضع الكل فوق دائرة الجزر و نثبته بخلة الاسنان.
و لا تنسوا وضع شرائح الفلفل ومن الممكن وضع شرائح من الجزر حول رقية العسكري.



(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 1f0cba5fea
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 7d123110dc


بيضة بشكل جميل



المقادير:
- بيض مسلوق
- شرائح زيتون أخضر
- طماطم



الطريقة:
اقسمي البيض إلى جزئين من العرض بشكل خطوط مثلثة كما هو واضح في الصورة .
ثم افرغي الصفار واهرسيه مع المايونيز ثم ضعية في داخل البيضة بواسطة قمع التزيين .
ضعي العينين من الزيتون الاخضر والفم قطعة من الطماطم



(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 0fafa8a74b




(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 7d123110dc






شكل جميل من الفجل




المقادير:- فجلالطريقة:
تعتبر بنسبه لي تيجان الفجل زينه جذابه لتغيير مظهر الفجل العادي ولتحضير تلك الزينه اتبعي الاتي :
ازيلي اوراق الفجل واطرافها ثم إقطعي قطعه رفيعه من القاعده لكي لاتنقلب

قطعي بواسطة سكينه حاده اوتاداً من اعلى الفجله .
اعيدي التقطيع مرتين لكي يصبح عندك نجمه بسته اطراف
اصنعي سته من الاعلى عبر تقطيع ثلثي الفجله ، بين اطراف النجمه كما هو واضح في الصوره . اعيدي الكره مع الفجل الباقي .
ضعي الفجل في وعاء من الماء البارد ( المثلج ) ثم سخنيها لمدة عشر دقائق .
هذا يجعل القطع تنفتح والفجله تقوى .
لاتتركيهم يتشربوا الماء لان هذا سوف يفقدهم اللون والطعم



(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) Cc0aa05986




(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 7d123110dc





فراوله مغطاة بالشوكولاته




المقادير:
- فراوله
- شوكولاته خام "مطبخ" داكنه مذوبه
- شوكولاته بيضاء مذوبه
- خلة اسنان
الطريقة:
نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .
نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما .
نقوم بغرس خلة الاسنان في اعلى حبة الفراوله .
ونغطسها في الشوكولاته الداكنه ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها البراد لتتماسك الشوكولاته .
ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها الثلاجه لمده 24 ساعه قبل التقديم.
تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل او تستخدم لتزيين التورتات والكيكات وباقي الحلويات




(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) F39d303d08



(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 7d123110dc






أشكال من الشوكولا




المقادير:- شوكولا خام مره او حلوه.
الطريقة:عزيزاتي سنعرض طرق تجميل رائعه ! ولكنها تحتاج في نفس الوقت لدقه وإتقان في التنفيذ..لكن النتيجه في النهايه ستبهر ضيوفك...
كسري الشوكولا الخام المره او الحلوه.
ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب تماما (حمام مائي)..
ضعيها في إناء آخر به ماء بارد (غير مثلج ) وحركيها حتى تبرد قليلا فقط..
ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى.
ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه ,استخدميها في التجميل كما سترين...
لتصنعي أشكال من الشوكولا إليكِ الطريقه.
- ارسمي الاشكال التي ترغبين على ورقه.
- ثم ضعي فوقها ورقه من اوراق الزبده وثبتيها بلاصق..
- ثم بقمع ذو راس صغير ,ارسمي الأشكال بخفه وحذر...
واتركيها لتبرد, ثم استخدميها في التجميل, ستعطيك نتيجه رائعه فعلاً...




(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 35350178b6


(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 7d123110dc






كيكة السمكة
المقادير:
- نحتاج لكيكه على شكل مستطيل
- كورن سيراب او شربات او قطر ثقيل
- كريمة دهن للكيك

الطريقة
نقوم بقطع الاطراف كما بالصورة .
ثم نلف الاجزاء المقطوعه كما هو موضح .
الان ندهن الكيكه بواسطة فرشاة بالكورن سيراب ونضعها في الثلاجه لمدة 10 دقائق هذه الخطوه تساعد في دهن الكريمه فيما بعد ولا تجعل فتات الكيكه يطلع مع الكريمه ( واذا ما كان متوفر ممكن تستخدمي القطر او الشيرة بس تكون ثقيله شوي .
نضع القليل من الكريمه على الاطراف الي تمثل الزعانف والذيل لحتى تمسك مع الجسم .
ندهن الكيكه بطبقه خفيفه من الكريمه وندخلها الثلاجه لمدة 15 دقيقه بعدها نقوم بدهن باقي الكريمه بمنتهى السهوله
نكمل التزين على حسب ذوقك عزيزتي انا وضعت نوع من الحلاوه لحتى تكون مثل القشور وعلى الاماكن الموجوده الي بلون الاصفر وضعت جوز الهند ملون بنفس اللون, تلوين جوز الهند سهل فقط نضع جوز الهند بداخل كيس ونضع عليه بعض النقط من الالوان الخاصه بالطعام وبعدها نهز الكيس لتختلط الالوان مع جوز الهند وينصبغ



(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) 3e593dc84f
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eman0
عضو مميز
عضو مميز
eman0


انثى
عدد الرسائل : 138
العمر : 28
المزاج : (_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) Helaly
تاريخ التسجيل : 27/08/2008

(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) Empty
مُساهمةموضوع: رد: (_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _)   (_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _) I_icon_minitimeالأحد مايو 17, 2009 6:43 am

5jnl4h
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
(_ أفكار خياليه لتزيين وتقديم الأطباق _)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى همسات بنات :: مطبخ حواء-
انتقل الى: